Masakan Sumatera Selatan: 2015

Cara membuat Brengkes Patin

Brengkes Patin

Siapkan bahannya terlebih dahulu yaitu sebagai berikut,

Bahan Brengkes Patin :

500 gram ikan patin, potong-potong
1 buah tomat, potong-potong
5 buah belimbing wuluh, potong-potong
Daun pisang secukupnya, untuk membungkus

Bumbu Brengkes Patin yang Dihaluskan :

6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
10 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit
4 butir kemiri

Cara Membuat Brengkes Patin :

Campur ikan dengan bumbu yang dihaluskan. Biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
Ambil daun pisang, beri sepotong ikan berbumbu. Tambahkan sebagian tomat dan belimbing wuluh. Bungkus dengan menyematkan lidi di kedua ujungnya.
Kukus hingga matang, angkat. Bakar hingga tercium wangi daun, sajikan.

Cara membuat Adaan

Adaan adalah variasi lain dari pempek, disebut juga pempek bulat.

Adaan

Adapun bahan dan bumbu untuk membuatnya adalah sebagai berikut,

Bahan Adaan :

½ resep adonan dasar pempek
2 butir telur
4 batang bawang daun, ambil bagian putih, iris halus
Minyak secukupnya, untuk menggoreng Saus cuka secukupnya

Dan cara membuatnya adalah sebagai berikut,

Pempek

Adonan Dasar Pempek

(Pempek Lenjer) dan Saus Cuka

Pempek

Bahan Biang Pempek :

50 gram tepung terigu
2 sdm garam
3 siung bawang putih, haluskan
½ sdt penyedap rasa (jika suka)
400 ml air
3 sdm minyak goreng

Bahan Utama Pempek :

1 kg daging ikan tenggiri
1 kg sagu tani

Cara Membuat Pempek :

Ayam Sapit

Bahan Ayam Sapit :

1 ekor ayam ukuran kecil, potong 4 bagian

½ butir kelapa, parut, sangrai

4 mata asam jawa, seduh dengan air panas

600 ml santan dari 1 butir kelapa

Bumbu Ayam Sapit yang Dihaluskan :

Menu Pindang Tulang Iga Khas Sumsel

Resep Masakan Sumatera Selatan :

Apabila ingin menikmati ragam kuliner asli Sumatera Selatan, sebaiknya jangan terlewat pada aneka menu pindangnya. Di daerah ini sangat populer akan bermacam-macam masakan berkuah kaya rempah yang dikenal dengan sebutan pindang yang di setiap daerah memiliki karakternya tersendiri.

Pindang Tulang Iga

Sup pindang merupakan masakan yang popular di kalangan masyarakat Palembang. Pindang palembang, pindang tulang meranjat, musi rawas dan pegagan merupakan beberapa yang juga populer di antaranya. Tulang iga sapi adalah salah satu variasi bahan yang biasa digunakan karena dapat menghasilkan kuah kaldu yang gurih serta serta sensasi menggerogoti daging yang masih menempel di sela-sela tulang.

Apalagi ditambah dengan kombinasi bumbu dan rempah yang kaya dan taburan cabe rawit yang siap membuat lidah anda tak berhenti mencicipi hidangan ini.

Pindang tulang iga dibuat dari bahan dasar iga yang direbus sampai empuk kemudian dibumbui dengan bumbu-bumbu yang khas sehingga menghasilkan citarasa yang lezat, gurih, serta kuahnya yang segar sangat cocok untuk lidah orang Indonesia.

Nah, jika Anda tertarik untuk membuatnya sendiri dirumah, yuk langsung saja simak resep lengkapnya dibawah ini :

Cara Membuat Opor Daging Khas Sumsel

Resep Masakan Sumatera Selatan :

Opor daging sumsel

Walaupun namanya sama-sama opor tapi opor asal Palembang ini berbeda dengan opor yang biasa kita cicipi. Apa bedanya opor asal Sumatera Selatan Ini?
Penggunaan nanas mungkin menjadi pembeda dengan opor lain, selain menambah cita rasa, sudah umum orang mengetahui bahwa kandungan enzim dalam buah nanas dapat daging menjadi lebih empuk, sehingga nikmat disantap.

Resep selengkapnya adalah sebagai berikut :

Cara memasak Malbi (kuliner khas Sumsel)

Resep Sumatera Selatan :

Malbi

Bahan Malbi :

500 gram daging sapi, potong kotak
500 gram daging kambing, potong kotak
½ butir kelapa, parut, sangrai, haluskan
1,5 liter air

Cara membuat Otak-otak, kuliner khas Sumsel

Resep makanan khas Sumatera Selatan :

Otak-Otak

Bahan Otak-Otak :

¼ resep adonan dasar pempek
1 sdt merica bubuk
½ sdt garam

Cara membuat Brengkes Patin Tempoyak Khas Sumsel

Resep Masakan Khas Sumatera Selatan :

Brengkes Patin Tempoyak

Bahan Brengkes Patin Tempoyak :

1 kg ikan patin, potong-potong
2 buah jeruk nipis, peras airnya
1 ½ sdt garam
3 lembar daun salam

Ada banyak alternative untuk mendapatkan passive income, alias pendapatan yang tidak perlu bekerja, khususnya di internet sangat luar biasa banyak pilihan dan bahkan dengan modal minimal atau malah dapat dikatakan gratis dibandingkan hasil yang didapat, dapat berupa blog, referral, atau bahkan MLM.

Tapi yang paling kita minati tentu adalah yang dengan modal sangat minimal, yang mana meskipun hasilnya masih layak untuk dibuktikan tapi kita tidak akan rugi apapun kecuali waktu untuk mencoba.
Coba ini salah satunya, buka link ini : PASSIVE INCOME, cukup daftar dan isi formulirnya kemudian tinggal tunggu hasilnya. Anda tidak akan rugi apapun.